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菏澤市牡丹區屠先生羊肉湯總店 用傳統的民間“大地鍋”熬湯
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菏澤位于山東省的西南部，稱之魯西南，有牡丹之鄉的美稱，菏澤名吃眾多，有“曹州此城古，菏澤名吃多”的說法。羊肉湯是菏澤當地的一種民間傳統小吃.
菏澤市牡丹區屠先生羊肉湯總店在菏澤有“賞菏澤牡丹花，喝屠家羊肉湯”的口碑。
菏澤市牡丹區屠先生羊肉湯總店具有獨特的地方風味，用傳統的民間“大地鍋”熬湯，保留了“大鍋飯”的民間風俗。利用當地有利的地理條件，黃河“大沙灘”上生長的魯西南青山羊，青山羊是標準的綠色食品，純農家喂養，肉質鮮嫩，在兩歲左右較好，加上屠家傳統的制作工藝和二十余種中草藥，秘方研制，使湯色乳白，油質較融，達到了鮮而不膻，肥而不膩、回味清香的口感。
現有第四代傳人----屠利國先生，親自掌勺。在祖傳的基礎上，又加已研制和改進。有開拓市場的理念。現在菏澤開設四家羊肉湯店，為下崗職工提供了一條再就業途徑。現面向全國招學員培訓羊肉湯技術。目前，已在河北；河南；北京；山東青島和周邊地區開設近200余家羊肉湯店。屠師傅愿與餐飲愛好者協手合作共同發展、致富。
聯系電話：0530--5630938；15864690555
